SC raamatusoovitus okt 2020

Koduveinid, liköörid, siirupid ja limonaadid. Beshlie Grimes. 2013, Varrak

Keskkonnasõbraliku ja isemajandava elustiili asjatundja Beshlie Grimes pakub selles raamatus välja üle saja koduveini, likööri, siirupi ja limonaadi retsepti, alates traditsioonilisest limonaadist ning lõpetades rabarbriveini või meloni-suvikõrvitsarummiga. Esmalt tutvustatakse marja- ja puuviljaveinide ning muude jookide valmistamise põhitõdesid ja töövõtteid, seejärel jagatakse hüva nõu, kuidas ise valmistada nii klassikalisi kui ka eksootilise maitsenüansiga joogipooliseid. Kõik need põnevad retseptid pärinevad autori perekonna retseptivaramust ja on sündinud aastatepikkustes rõõmsates köögikatsetustes. Joogid on valmistatud traditsioonilisel meetodil, mille puhul ei kasutata keemilisi, lisa- ega säilitusaineid. (apollo.ee)